La desinfección es un proceso crucial en la industria alimentaria. La seguridad alimentaria es de suma importancia para evitar enfermedades transmitidas por los alimentos, que son responsables de millones de casos de enfermedades cada año en todo el mundo.

Contar con medidas de higiene adecuadas, como la elección de productos idóneos para una desinfección eficiente, garantiza la calidad de los alimentos y proteger la salud de los consumidores.

La importancia de la capacitación en higiene y seguridad alimentaria

Además de la desinfección, la capacitación en higiene y seguridad alimentaria es fundamental para prevenir la contaminación de los alimentos. Los trabajadores que manipulan los alimentos deben estar capacitados en las prácticas adecuadas de higiene y seguridad alimentaria.

El lavado de manos, el uso de guantes, la limpieza y desinfección de superficies y equipos, y la utilización de un código de color para las herramientas que evite la contaminación cruzada.

Cómo llevar a cabo una desinfección efectiva

La desinfección es un proceso crucial en la industria alimentaria, ya que permite eliminar los agentes patógenos que afectan la salud de los consumidores.

La contaminación de los alimentos puede ocurrir en cualquier etapa del proceso de producción, desde la cosecha hasta el consumo final, y puede ser causada por microorganismos, sustancias químicas y otros contaminantes.

En las áreas de manipulación de alimentos, la desinfección es especialmente importante, ya que es donde se lleva a cabo el procesamiento y la preparación de los alimentos. Las superficies de trabajo, los utensilios y los equipos que se utilizan en estas áreas pueden estar contaminados con bacterias, virus y otros microorganismos. La desinfección adecuada de estas superficies y equipos puede prevenir la contaminación cruzada y reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, por ello hay que tener en cuenta lo siguiente:

• Seleccionar los productos de limpieza y desinfección adecuados
• Implementar un plan de limpieza y desinfección regular
• Capacitar a los trabajadores en los procedimientos de limpieza y desinfección

Nuestra experiencia en higiene y desinfección

Nuestra línea de productos químicos concentrados ofrece soluciones para todas las fases de la limpieza y desinfección, generando resultados más eficientes y ahorros en el tiempo de aplicación y en el uso del producto. Recomendado para todo tipo de superficies, de uso profesional e institucional, especialmente para hotelería, industria gastronómica, restaurantes, plantas alimenticias y todo tipo de establecimiento que requiera desinfección e higiene profunda.

Los productos químicos concentrados de limpieza pueden generar ahorro a medio y largo plazo, ya que se necesitan menos productos para obtener los mismos resultados de limpieza y desinfección.

102 PRO CONCENTRADO NEUTRO

Detergente neutro concentrado a base de tensioactivos para limpieza de superficies, máquinas y equipos tanto en frío como en caliente. En su formulación se han combinado tensioactivos que remueven y dispersan los depósitos orgánicos, con agentes secuestrantes que impiden la precipitación de sales de calcio y magnesio, quedando las superficies tratadas limpias y brillantes.

108 PRO CONCENTRADO PARA GRASAS  CRUDAS Y QUEMADAS

Desincrustante alcalino de grasas crudas y carbonizadas en chapas, hornos, freidoras, campanas, especialmente formulado para su utilización en la industria alimenticia. Su poderosa acción desengrasante, sumado a la efectiva acción de los tensioactivos, solventes y agentes antiredepositantes permiten una rápida y efectiva limpieza en cocinas industriales y áreas de procesamiento de alimentos.

110 PRO ALCALINO CLORADO CONCENTRADO POR ESPUMA

Detergente y desinfectante de alto rendimiento especialmente formulado para su uso en la industria alimenticia. La acción combinada de sus álcalis, tensioactivos y dispersantes permiten una emulsión y saponificación de las grasas animales, vegetales y minerales que sumados a la acción blanqueadora y desinfectante del cloro dejan las superficies completamente limpias con una excelente relación costo-beneficio.

501 PRO CONCENTRADO

Desengrasante alcalino concentrado desarrollado especialmente para la remoción de todo tipo de grasas (animal y mineral), aceites y otros tipos de suciedades. Su formulación contiene solventes orgánicos (no derivados del petróleo) y tensioactivos que potencian su acción emulsionando y disolviendo la suciedad depositada sobre las distintas superficies.

311 PRO CONCENTRADO

Desinfectante y limpiador neutro concentrado de superficies no porosas resistentes al agua. Indicado para la limpieza y desinfección de muebles, sanitarios (inodoros, mingitorios), azulejos, pisos, paredes, teléfonos, picaportes, mostradores, exhibidores, desagües, etc.

En su versión sin aroma ni color es ideal para su utilización en industrias alimenticias por su alta capacidad desinfectante atacando a bacterias gram +, gram , hongos y levaduras.

Sobre Klinap

Klinap comercializa equipos de dosificación confiables, utilizando insumos de alta calidad, la última tecnología disponible.

Recomendados en áreas tales como tratamiento de aguas y efluentes, industrias químicas, petroquímicas, alimenticias y farmacéuticas.

Realizamos el asesoramiento con personal altamente capacitado, lo que garantiza la satisfacción del cliente.